2016年9月12日星期一

中秋佳节又来临,你知道月饼怎么来的吗?

中秋节是东亚文化圈民间的一个传统节日,起源于古代中国,为每年的农历八月十五。
此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋节又称“团圆节”,是华人四大节日之一。

中秋节的传统食物月饼很多人都喜欢吃月饼,可是月饼究竟是怎么来的呢?据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼,是我国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰胡饼

到了唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃爷望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出月饼,从此月饼的名字开始流传。

元代时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。


月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们和海外华人所喜食, 看到这是不是要留口水了?


别忘了中秋节回家与团聚哦!Damai TV 祝北美华人华侨同胞中秋节快乐!

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